宠物河豚叫什么？
我们都知道，河豚有毒，毒死过不少人，也曾有餐馆因误卖河豚受到相关部门的处罚。可是在我眼中，它不单单只是一种有害的动物，更是一种美味的食物。小时候在乡下，经常能在河边见到一种像豆娘的蓝色蜻蜓，身体细长，颜色靓丽。到了夏天，河里涨水时它们就会飘在水面上，这种蜻蜓可以吃，家乡话叫“豚鱼”，学名应该叫河豚。过年回家，买了一些河豚鱼，准备做一次红烧河豚。平时喜欢吃鱼，也喜欢做鱼，当然对这次烹饪河豚也做足了功夫。在网上查找了一堆烹饪河豚的资料，结合自己所知，制作了一道红烧河豚。先去掉河豚的皮和内脏，切成块，用姜片和料酒腌制一下；然后炸制金黄；重新起锅，放少许油，放入葱白，煸出香味放入河豚；加盐、酱油和少许水烧开；烧一会就可以起锅了（因为这个鱼不太好熟，所以尽量不要炖太久），记得要在出锅前放入大葱叶。
烹饪感悟：其实，像河豚，鲍鱼，石斑鱼等海鲜，只要处理到位，尽量去除其本身的腥味，然后根据其本身的特色烹饪，都可以做到既美味又安全。虽然花的时间多点，但仍不失为一种乐趣。