中国斗鱼可以食用么?
以前在佛山南海,有人偷了我们的鱼,拿给我们看:“你们的鱼怎么这么小只啊!” “那是斗鱼呀。” “可以吃吗?给我一条吧!” …… 我很想说这是斗鱼不是鱼干啊喂! 但还是给了,毕竟人家可能很久没吃过荤了。这鱼在我们那里是喂猫的。
后来,我在广州中山路逛,有个卖野生的店铺,进去看看有什么新奇玩意儿,看到池子里面有好多这种鱼,老板说这是斗鱼,然后我买了两斤多,用塑料袋装好,提着回家。 到家后,我把这些鱼倒入一个桶里,心想它们大概会游出去,结果看了一会儿,发现它们竟然在底下聚成一团,像在水里摔跤一样,赶紧把桶拎进厨房,放进了蒸笼里。
当时想的是:以毒攻毒,以食制食。 过了半个小时,我打开盖子,一股腥味扑鼻而来,里面黑乎乎的,我拿起一条,硬邦邦的,还有点粘手,看起来真不太好下咽,不过想想这东西也是要进嘴的,还是洗一洗好了。 把鱼洗干净之后放进锅里,倒点油,放点葱姜蒜,再倒点生抽、老抽、蚝油和豆瓣酱,炒一炒,加水焖一会儿。我家猫咪挺喜欢吃的,不过它吃的时候总是先嗅一嗅,然后再吃,边吃还边打盹,好像味道并不怎么样。
总结起来就是:臭、腥、苦、麻,口味极其丰富的一盘菜。吃完之后,我的嘴巴就麻了,舌头也卷不起来;过了一会儿才缓过来,赶紧漱口,又吐了好几次,才把那股味清干净。 奉劝大家不要尝试,真的难以下咽。 听说有的人把这条鱼拿去烤着吃,我觉得那个味道应该也好不到哪儿去。