宠物餐厅怎么做?
我做过两次,一次是在大学的时候,一次是毕业后…… 第一次在大学做的时候,因为大学比较自由,所以没有太多的阻碍和顾虑。直接在学校贴广告,然后招募志愿者和老板(学生兼职),然后准备好食材,就可以开始营业了!由于是学校,所以客户群体基本都是学生,学生就有学生的特点,爱玩爱闹喜欢拍照,所以气氛很容易起来,生意也很不错。由于成本原因,我们没有准备太多品种,所以利润不是很丰富。
第二次做的宠物餐厅是毕业后,自己开了一个宠物店,同时做宠物餐厅。这次因为加入了更多的元素,所以更受小女生的青睐,经常排起长龙,人气非常旺。不过这次因为经营一段时间后发现,很多食客都是冲着拍照来的,不仅点了食物却不吃,甚至还要求打折。这种情况让本来盈利的宠物餐厅变得入不敷出,最后只能关闭。
1.定位要准确 现在创业选择很多,只要有钱赚就能养活自己的行业有很多。但是我们在决定要做宠物餐厅时,一定要认清形势,做好市场调研,看看周围是否有同类型店铺,如果很多的话,我们的进入是否会受到排挤?如果很少甚至没有同行的话,我们要考虑在竞争中是否具有优势?毕竟只有首先在市场中抢占了地盘,我们才有赚钱的机会。
2.氛围很重要 好的环境更容易吸引人,尤其是在现在这样一个看脸的时代,一个好看的环境更容易让人记住。所以在装修上,我们可以花些心思,根据受众客户的性别,确定好风格,然后再着手布置,这样更容易成功。另外,在开业期间可以做一些促销活动,以吸引顾客,增加客流量。
3.服务不能差 一般来宠物餐厅的客人,都是爱宠人士。这些人心态都比较柔软,容易被感动。所以在面对他们时,我们的态度就非常重要,哪怕你脾气再好,也不要对客人的合理诉求视而不见,否则很容易丧失一个顾客,甚至是整个客源,损失都不止一点半点。一些细节的服务也很重要。比如,客人点了一桌子菜,你可能会觉得他是吃货,就忽视他的存在;其实你可以上去问一句:“有什么可以帮助您的吗?”可能你的这句问候会让他感觉很亲切,感觉到自己被重视的感觉,进而提高客人的消费体验。