狗肠子怎么清洗？
一、工具：剪刀一把，塑料袋一个。
二、准备：将狗肠翻出呈桶漏状。找来一根足够长的（略长于狗肠）直径较粗的塑料管（我用的是一个废旧饮水机的塑料储水桶的桶口部分），将肠的一头套在塑料管的一头。
三、操作：将套有塑料管的狗肠伸进水盆里，用塑料盆盛满水，扣在塑料管的另一头，然后压下塑料盆使水流进塑料管，通过狗肠并从另一头冲出来：可重复冲几回。
四、取出塑料管，提起狗肠，捋顺，用清水冲掉表面粘液，平铺案上，切成小段放在切菜盘中。用剪刀将菜盘中的水剪出，（注意，是一边剪开狗肠使水流出，一边将剪开的狗肠段夹到旁边的另一个盘子里），剪完后，将菜刀放回刀架，换剪刀将旁边的狗肠段一一剪开，并冲洗控干。
五、把冲洗控干的狗肠段放入沸水中略烫几下就可捞出沥干了。（不能在沸水中煮时间长了）。
六、将塑料盆扣在漏洗的狗肠上，从另一头加力挤压，将狗肠从塑料盆孔中挤压出来：重复几次，即可将狗肠洗干净。
七、洗净后将肠子放入锅内加调料煮，煮20分钟后捞出晾干，用刀切成小段即可食用。