微量元素要吃什么？
微量元素本身需要量极少，人体不能自行合成，必须从外界摄取的元素很多，已发现有20多种，如铁、锌、铜、碘、硒、铬、锰、钼、钴、氟等，其中已经明确对生命活动有重要作用的有十多种，而作为构成正常机体组织成分，人体绝对不可缺少的有铁、锌、铜、碘、硒等。
人体内的微量元素通常以浓度来表示，含量在人体重量的十万分之一以上的为常量，如钠、氯、钙、磷、钾、镁等11种元素。含量在十万分之一以下的称为微量元素。一般在头发和血液中较易测定。
微量元素是生命科学的一个新领域，它涉及人体解剖学、生理学、病理学等广阔范围。许多微量元素不仅对人体的组织器官有生理作用，而且还有显著的靶器官。例如，铁主要在造血系统；锌主要集中在皮肤、眼睛，在生长发育中作用显著；铜的靶器官是肝和脑；碘的靶器官是甲状腺；硒的靶器官是肝、心、胰等，但以肾中含量最高。
人体缺锌和缺钙一样普遍，但也不可过量，应该通过饮食，补充一些含锌量高的食物，如牡蛎、鲱鱼、扇贝等海产品，瘦肉、鸡肝、豆类等，一般能满足人体需要。如通过保健品补充，一定要遵从医嘱，不可过量。