养殖小香猪怎么样？
过去饲养的生猪一般指粗毛猪和细毛猪，近20年又出现了半细毛猪。饲养品种主要有长白猪杜洛克猪，大约克猪，皮特兰猪等。目前我国培育成功的肉猪新品种有苏太猪、香猪和津环猪。
香猪又名南珠猪、粮珠猪，素有“世界上最好的猪肉”美称，是海南省的地方优质品种。它以肉质独特、味道鲜美、香气独特而闻名。主要特征为：颌部长有小獠牙（又称叉口），背腰部有数十个骨骼里程碑（俗称疙瘩）。根据其形态特征，香猪分为麻猪和白猪两个品种。近年来，香猪受到国内许多消费者的青睐，香猪肉品鲜美，营养丰富，味甘而不腻，具生津止渴、补气健胃之功。由于香猪体型较小，成年猪的体重一般为8-10公斤，因其长期采食野生草本植物，而少营养，故其肉是低脂肪高蛋白食品，素有“瘦肉型生猪”之称。
据了解，与传统养猪方式相比，养猪专业合作社实行统一饲料供应，统一防病防疫，统一配方、统一加工饲养管理，降低了生猪饲养成本。通过发展母猪产业，连带着养殖户发展肥出栏生猪，还优化了农业产业结构，促进农业增效和农民增收。香猪合作社社长介绍说，香猪生长比较慢，一般出生到180天出栏，平均体重为50公斤；普通猪肉一般生长速度一年200斤左右，4-5个月就可以出栏，90-120天就可以出栏的叫“小白肉”。一般香猪的肉食率和饲料利用率都较低，且出肉率较低，但香猪其肉质特点为瘦肉率高，肉质细嫩，味鲜美，发芳香味，肌纤维细，结缔组织少的特征，故有“清香肉”之称。而普通肉猪的肉食率高，脂肪含量高。