幼犬能喝甜的吗?

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能,但尽量少喝。 首先说明一点:对于狗狗来说,“甜”的味道并不是我们人类所理解的意思,狗的味觉系统与我们有着非常大的不同(这也是我为什么一直强调“对味道的理解”的原因)……所以,如果你不知道你的狗对“甜味”的反应如何的话,最好不要再给它喂任何有“甜味”的食物。(注1) 其次再来说说关于“甜”的问题! 说到“甜”,就不能不从糖类化合物(Sugar compound)说起——因为“糖类”是构成所有“甜度”(Sweetness)感觉的最基本单位。目前已经被发现的糖类化合物就有500多万种,而其中能被口腔粘膜直接识别只有5%左右,剩下的95%则都需要通过血糖转化为单糖后才能由味蕾识别。

因此可以这么说:你能感觉到“甜”,主要是因为你的唾液里有能够分解这些单糖类的酶。而这种能将单糖类水解为葡萄糖(Glyceraldehyde-3-phosphate、D-glucose等)的酶大多数都是蛋白质。也就是说,如果没有了这些能够识别“甜味”的酶,不管是有机物还是无机盐,任你再怎么喂,狗狗都没办法感觉到“甜”——因为它的味蕾无法识别这些物质。 所以,在实验室里,如果实验人员想验证一种食物是否有“甜味”,最简单的方法就是检验这种食物是否能刺激唾液分泌(刺激唾液分泌的能力越强,则说明其含糖分越多;反之则无糖或低糖。)

当然,人舌头上的味蕾主要感受的是含糖食物的甜味、果糖之甜和蔗糖之甜。对于含氮物质的滋味,人的舌头是比较麻木的,几乎感受不到。但是动物的嗅觉是很灵敏的,很多含氮物质带有刺激性气味,对嗅觉的刺激相当大.(比如对氨气的气味敏感,对有机酸以及含硫化合物等的味道也非常敏感)......所以,对于动物来说,它们是可以区分“甜味”与“苦味”之间的微妙的味觉差别的。

最后补充一点:除了牙齿和舌头,肠道也有帮助消化的“牙齿”---这些帮助消化的“牙齿”属于食草动物(草泥猫)特有,它们的学名叫作“毛球”(Gastrotubes)。这些毛球是由许多绒毛构成的,这些绒毛很容易吸收水分并搅动研磨,因此食草动物(比如兔子)即使不嚼也就不容易粘附在喉咙里。而对于食肉动物来说,它们的胃肠道里没有毛球这一器官,牙齿也不如食草动物那么尖细,因此在吃食的时候就得咬、嚼,这样就很容易伤到自己的肠胃道。

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