狗狗喂鸡肉需要盐吗?
不需要,而且不要喂鸡内脏! 首先,说下什么是“脱脂”。 “脱脂”是生产厂家为迎合消费者而做的噱头而已。国家没有规定鸡肉中可以含有多高的脂肪,所以不论怎么脱,鸡肉中的脂肪含量都是很高的(1.7%-3.6%)[5];而脂肪中含有极高的胆固醇,长期大量食用,对犬的健康影响很大。因此,市场上所有打着“脱脂”“无油”招牌的鸡胸肉产品都不靠谱。 其次,说说鸡肉与其它肉类比较。 鸡肉的蛋白质含量较高且富含多种必需氨基酸、维生素B族和矿物质元素等,是理想的天然食品之一[4][2]。然而,当它与其他肉类作比较时就会发现缺点了——在动物类食物里,鸡肉所含的蛋白质质量较差,消化率仅有90%左右,并且缺乏赖氨酸。
同时,由于禽类的消化道较短,在营养吸收方面不如哺乳类动物,所以其体内会累积大量的激素和抗生素残留物(包括氯霉素,青霉素和链霉素) [5];而这些物质被摄入机体后,一部分可能随排泄物排出体外,但大部分会被蓄积在内脏器官或肌肉组织内,尤其是肝脏和肾脏[3]。
另外,目前市面上大多数肉鸡都使用抗生素来防治疾病和提高生长速度,这样就会导致鸡肉中存在较高的药物残留量[8]。 再者,谈谈鸡内脏。 在狗的饮食结构中,除了肉类外,还应该适当添加一些内脏食物,因为它们含有丰富的维生素A和维生素D以及卵磷脂等物质,对狗狗的健康很有益处。 但是,如果长期给狗狗吃鸡内脏的话就要注意了——由于鸡体内的激素主要集中在生殖系统和腹腔内,所以鸡内脏中所含的激素也较多;鸡内脏中还含有未消化的饲料,这些都可能成为致病菌繁殖的培养基,从而引发狗狗感染寄生虫病或者导致狗狗患上胃肠道疾病,比如沙门氏菌引起的肠炎腹泻[1]。 最后补充两点:
一、关于白水煮肉。 白水煮出来的肉类很鲜,但是缺少了谷氨酸钠这样的可溶性物质,使得口感变差且味道变淡;对于不喜欢吃清淡的狗狗来说,这种味道显然是不合适的。 二、关于煮后的肉汤。 一般认为肉汤的营养成分高于鲜肉,这是因为经过长时间熬煮之后,汤汁里的营养物质如氨基酸、谷氨酸、肌苷酸及核苷酸等都析出到汤水中去了。不过,肉汤的热量却比鲜肉高很多(约2倍),所以在给狗狗喂食时要尽量挑去浮油以免引起肥胖。